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停靠香港46年,周星驰煮叉烧饭的海上皇宫,跟它的时代一起远去

时间:2023-06-01 14:24:36 | 浏览:846

1、珍宝海鲜坊离开香港2022年6月14日,在香港深湾码头停靠了46年的珍宝海鲜坊,因为负债累累,难以为继,被拖离前往东南亚。它的离去,给深湾的海面上留下了4000多平方米的空白。珍宝海鲜坊,是香港开埠以来最有名的餐厅。它的整体是一艘巨型画

1、

珍宝海鲜坊离开香港

2022年6月14日,在香港深湾码头停靠了46年的珍宝海鲜坊,因为负债累累,难以为继,被拖离前往东南亚。它的离去,给深湾的海面上留下了4000多平方米的空白。

珍宝海鲜坊,是香港开埠以来最有名的餐厅。

它的整体是一艘巨型画舫,1976年开始营业,当年光是装修就花了3000多万港币。那是46年前的3000多万,能够有如此大手笔的,自然不是普通人的运作。

背后的老板,正是如日中天,独揽澳门赌场经营权的赌王何鸿燊。

珍宝海鲜坊的装修,仿造明朝宫殿的设计,从外面看,红墙绿瓦,雕龙画凤,金碧辉煌,最多可以同时容纳2300名食客一起用餐,俨然一座海上皇宫。

40多年来,每到傍晚,画舫超过万枚的灯泡同时打亮,把海面刷得一片五彩金黄、流光溢彩。而船上的人们,坐在宫廷一般的房间里觥筹交错,把盏言欢,画舫的周围,还停靠着几十艘豪华游艇,来往的接驳船不断将食客迎来送往,好一派香江风流。

上个世纪80年代以来,珍宝海鲜坊就成为来港旅游的打卡景点。最多人合影的地方,就是那张花了两年时间才制作完成的龙椅。也是许多香港人对这座画舫的最深印象。

这也正是周星驰电影《食神》决战那场戏的拍摄背景,周星驰就是在珍宝海鲜坊上,做了一碗黯然销魂饭,让家燕痛哭,老僧流泪。

除了《食神》,珍宝海鲜坊还出现在多部电影当中。

比如成龙的《威龙猛探》,日本怪兽片《哥斯拉》、香港警匪片《无间道2》等等。

作为香港的“招牌”,这座餐厅接待了不少名流政要。

比如英国女皇伊丽莎白二世,好莱坞巨星汤姆克鲁斯等,香港本土的明星更是餐厅的常客。

何鸿燊每年都会在这里举办生日宴会,直到健康问题才中断。

辉煌时期,珍宝海鲜坊每天要接待一万多名食客,吸金能力无可比拟,尽管投入了几千万港币,但没过几年就已经回本。

更有人专门带欧美及日本的旅行团到珍宝海鲜舫,90年代高峰期,每日可接载约10到30多个团,足以养活一家人甚至发家致富。

曾经有多风光,如今就有多凄凉。

珍宝海鲜坊的关门停业,离开了停靠46年的香港,也都是时代潮流所致,无人有回天之术。

2、

兴衰,

都是时代造就

珍宝海鲜坊,兴起于香港的“黄金年代”。

大家都知道,上个世纪的80-90年代,是香港的“黄金年代”。如果你生活在那个时代的香港,看到的是怎样一派繁荣景象呢?

大街上高楼林立,霓虹闪烁,人潮汹涌。行人步履匆匆,仿佛看起来个个都是一秒钟几百万上下的社会精英。每天都有人怀揣着发达的梦想来到这里,也每天都有人成为新的大富豪。

我们再从最直观的数据来感受一下当时香港的发展速度。

80年代初,中国香港的人均GDP是5700美元,同时期的欧美发达国家都进入了一万美元行列,日本也达到了9463美元。香港那时还算不上高收入,但已经能够看到十足的发展潜力。

90年代初,经过10年的奋斗,香港的人均GDP达到了13485美元,翻了差不多一倍。此时欧美发达国家进入了2万美元行列,香港在后面紧紧追赶。到了1997年,香港达到了27330美元,欧美发达国家也刚刚进入3万美元行列,两者的差距越来越小。

从1980年到1997年,17年时间里香港的人均GDP翻了4.8倍,收入水平早早进入了“发达”行列。

而同时期中国大陆的人均GDP只有不到800美元,两者相差34倍之多。

所以那时的香港,在中国城市中一枝独秀,更是华人世界最繁华的码头。

香港的影视作品被引进到大陆,输出到东南亚,几乎没有对手。香港明星的星光璀璨,足以令华人世界任何地区都为之黯然失色。

那时还没有“自由行”,大陆的游客还不能自由出入香港,香港电影就是大陆了解香港为数不多的窗口。

在电影里,我们仿佛看到了另一个世界,香港人的说话风格、穿衣打扮、生活方式、大街上的建筑设施,都领先我们一个时代。

当时中国还没有“富豪榜”这种东西,但霍英东、李嘉诚等香港富豪的大名,还是在大陆声名远播。

而香港人在那个时候表现出来的气质,也与现在不同。

那个时候的香港人,不管是什么阶层,是发达还是暂时落魄,都表现出一种蓬勃向上的朝气。

大家都想着要上进,要赚钱,要找机会。

因为在他们身边,可以看到太多白手起家,一夜发达的例子。而在香港成为富人之后,就真正出人头地,可以买到全世界的名牌,可以开着跑车带着靓如“港姐”的女朋友招摇过市,可以带着家人朋友在最豪华的餐厅摆排场……

正是在这种气氛下,珍宝海鲜坊这种装修极为豪华的海上皇宫才会出现,哪怕这里相同的菜品要比普通餐厅贵上30%,但豪华的装修可以满足港人的成就感和虚荣心,也能够让他们觉得自己的奋斗是值得的。

但就像所有的“黄金年代”一样,盛筵总有散场的一天。

美国“黄金时代”过后,“锈带”地区到处都是失落的一代。日本的“黄金时代”过后,年轻人开始进入“低欲望社会”。

当老一辈的香港人逐渐退去,新一代的年轻人开始崛起,他们的观念也发生了巨大的变化。

在过去,赚钱是香港人唯一的动力,但现在,很多年轻人都觉得“赚钱不是最重要的,人生不是只有工作”。还认为“更应该注重生活品质,社会不应该盲目发展”。

社会的发展速度开始变得缓慢,除了房价还在疯涨,其他好像变化都不是很大。尤其是人工工资,更是如蜗牛一般往上攀爬。

曾经遍地是黄金,到处是机会的香港,只在童年的时候见过,父辈们一夜发达的事迹,更是成为了传说。就连星光璀璨的TVB,也都只剩下一些“老辈”在撑着,连一个漂亮的港姐都选不出来。

这样的香港,谁还愿意大老远花高于市价30%的钱,去珍宝海鲜坊吃饭呢?

曾经让珍宝海鲜坊引以为傲的宫廷式装修,反而成为了老气、老土的代表,根本吸引不了年轻人。只能靠着怀旧的老人和稀疏的游客来勉强支撑。

可以说,珍宝海鲜坊,兴于时代,也衰于时代。

它是香港“黄金时代”的产物,也随着“黄金时代”的落幕而衰败。

3、

再见,

珍宝海鲜坊

如果不是因为一场持续两年的疫情,可能珍宝海鲜坊还能够多支撑一会。但当这场突如其来的变故来临时,就成为压垮它的最后一根稻草。

2022年6月14日早上7点,10多艘拖船停泊在珍宝海鲜舫外;9点15分,那个挂了46年“欢迎光临”的大招牌被移走了;早上11点多,珍宝海鲜舫正式由领航船拖走。

不少香港市民闻讯而来,与这个陪伴了他们几十年的“老朋友”告别。

它,至少也曾经是香港的“招牌”,曾经是香港“黄金时代”的地标。

天下无不散之筵席,这一场46年没有散场的豪门盛宴,也到了告别的一天。

旧时的巨轮,终究抵挡不住时代的洪流,它跟着它的时代,一同远去了。

再见,珍宝海鲜坊!

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